隨著大批新鮮甘美的水果上市,水果減肥法也在眾多愛美人士中流行起來。簡單的“水果減肥法”是指用新鮮水果代替正餐,以達(dá)到瘦身的目的。人們普遍認(rèn)為水果熱量低,纖維含量高,既可以美容,又可以減輕體重。何況在炎炎夏日,用多汁的水果代替干巴巴的米飯更是一種味覺上的享受。但你可能不知道,水果減肥法也存在許多弊端,甚至可能讓你越吃越胖。
半個(gè)西瓜等于三碗飯
水果怎么能越吃越胖?這是因?yàn)樵S多水果富含糖分,吃的過多就會(huì)變成脂肪被身體儲(chǔ)存起來。以夏天最常見的水果——西瓜為例:西瓜雖然脂肪含量極低,含糖量卻能達(dá)到7%至8%,換算下來,4斤左右的半個(gè)西瓜可含熱量680卡,相當(dāng)于三碗米飯。更何況,西瓜富含的果糖相比較葡萄糖等其他糖類更不管飽,難怪當(dāng)我們吃西瓜時(shí),常常覺得欲罷不能,停不下嘴。
不光是西瓜,哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常見水果含糖量都很高。再加上人們大多認(rèn)為水果多吃對身體好,常常不知不覺吃下許多。特別是在傍晚和夜間進(jìn)食大量水果,其中的高糖分會(huì)使胰島素上升,促進(jìn)脂肪合成。晚上運(yùn)動(dòng)減少,這些脂肪就會(huì)被保留下來,成為小肚腩。
水果當(dāng)飯不光不能減低每天的卡路里攝入,還有一個(gè)很重要的缺點(diǎn):不能提供足夠的營養(yǎng)要素。水果中如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素含量較少。用水果代餐,會(huì)導(dǎo)致每天這些營養(yǎng)要素的攝取量不夠,久而久之會(huì)造成身體進(jìn)入亞健康狀態(tài),免疫力也會(huì)降低。
水果加蛋白質(zhì),健康輕松瘦
有熱量高的水果,當(dāng)然也有熱量低的。一般而言,越甜的水果熱量越高,像小番茄、獼猴桃、青蘋果等水果熱量就較低。但凡事也有例外,如夏季熱銷的椰子口味清淡,但熱量卻很高,每百克含231大卡。
選擇一款低熱量的水果,再搭配合適的營養(yǎng)素,就可以制作真正營養(yǎng)的水果減肥餐??祵毴R營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主席、“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi)·赫伯博士在其暢銷書《洛杉磯塑型膳食》中就推薦了這樣一款用新鮮水果和蛋白質(zhì)調(diào)制的健康代餐——“營養(yǎng)奶昔”。
水果之所以不能單獨(dú)作為健康的代餐,是因?yàn)槿狈σ恍┤梭w所需營養(yǎng)素。而“營養(yǎng)奶昔”中所添加的大豆蛋白、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分可以解決這個(gè)問題。事實(shí)上,以大豆蛋白為主的代餐已經(jīng)在國外流行多時(shí)。大豆蛋白是最具營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì),既有較高的蛋白營養(yǎng)價(jià)值,又不含膽固醇,它所含有的異黃酮還有著降膽固醇的作用。
但要提醒的是,并非每種大豆蛋白粉都在美味營養(yǎng)的同時(shí)擁有控制體重的功能,赫伯博士也推薦了國際知名的康寶萊蛋白混合飲料。它不僅含有人體每日必需營養(yǎng)素,而且具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)。通過它調(diào)制的營養(yǎng)奶昔,每一份熱量都少于220卡路里。將新鮮水果汁和蛋白混合飲料融合,攪拌均勻,營養(yǎng)之余不失美味,其中含有的豐富的蛋白質(zhì)還可以增加飽腹感,幫助你在炎炎夏日,輕松瘦身。