2、雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)呢？

四季養(yǎng)生中如果雞蛋吃法對了會讓人的身體更好的，看看雞蛋怎么吃營養(yǎng)又健康：從蛋黃的維生素?fù)p失和蛋白質(zhì)消化率來說，如果不煎炸到發(fā)黃發(fā)脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹調(diào)方法之間的差異不大。但按膽固醇的氧化程度和受熱程度考慮，各種烹調(diào)方法的健康排名如下，A級：蒸煮雞蛋，B級：煮荷包蛋、蛋花湯，C級：炒雞蛋、雞蛋煎餅，D級：焗蛋黃。