秈米的營養(yǎng)價值
據(jù)測定,秈米含大量淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。此外還含有磷、鎂、鉀、單糖、有機酸、維生素B等物質(zhì)。
祖國醫(yī)學認為,秈米性溫味甘,無毒。功效溫中益氣,養(yǎng)胃和脾,除濕止泄。中醫(yī)臨床上??捎糜谄⑽柑撊跛碌姆次高滥?,虛煩口渴、水腫,小便不利,泄瀉等。古代醫(yī)著《本草蒙筌》記載:秈米具有“溫中健脈,益衛(wèi)養(yǎng)榮,長肌膚,調(diào)臟腑”的功效。
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秈米的營養(yǎng)價值
據(jù)測定,秈米含大量淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。此外還含有磷、鎂、鉀、單糖、有機酸、維生素B等物質(zhì)。
祖國醫(yī)學認為,秈米性溫味甘,無毒。功效溫中益氣,養(yǎng)胃和脾,除濕止泄。中醫(yī)臨床上??捎糜谄⑽柑撊跛碌姆次高滥?,虛煩口渴、水腫,小便不利,泄瀉等。古代醫(yī)著《本草蒙筌》記載:秈米具有“溫中健脈,益衛(wèi)養(yǎng)榮,長肌膚,調(diào)臟腑”的功效。