美國芝加哥市味覺與嗅覺基金會有一項研究證明：聞蘋果香味可以有效緩解偏頭痛。在這項試驗中，50位偏頭痛患者分別接受了3次測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，聞蘋果香味后偏頭痛癥狀會明顯減輕甚至消失。因此，有偏頭痛的人不妨聞聞蘋果香。

偏頭痛約數(shù)分鐘至1小時左右出現(xiàn)一側(cè)頭部一跳一跳的疼痛，并逐漸加劇，直到出現(xiàn)惡心、嘔吐后，感覺才會有所好轉(zhuǎn)在安靜、黑暗環(huán)境內(nèi)或睡眠后頭痛緩解。在頭痛發(fā)生前或發(fā)作時可伴有神經(jīng)、精神功能障礙。據(jù)研究顯示，偏頭痛患者比平常人更容易發(fā)生大腦局部損傷，進(jìn)而引發(fā)中風(fēng)。其偏頭痛的次數(shù)越多，大腦受損傷的區(qū)域會越大。當(dāng)偏頭痛的患者聞蘋果香味后，偏頭痛癥狀會明顯減輕甚至消失。

蘋果香味為何能緩解頭痛呢?原來，蘋果香味能減輕患者頭痛時的焦慮情緒，分散注意力，使頸部、頭部肌肉由緊張收縮變得松弛，從而起到“鎮(zhèn)痛”作用。其實，偏頭痛與嗅覺的關(guān)系早被人們發(fā)現(xiàn)，兩者是可以相互影響的，比如說，某些嗅覺刺激會誘發(fā)偏頭痛發(fā)作，一些患者在偏頭痛發(fā)作的先兆期也會出現(xiàn)嗅幻覺。

另外，焦慮、煩躁不安的情緒可以觸發(fā)偏頭痛，而偏頭痛的痛苦體驗也會使患者更加焦慮。這是由于偏頭痛與掌管人情緒、記憶等的大腦邊緣系統(tǒng)關(guān)系密切。大腦邊緣系統(tǒng)同時還受嗅覺的影響，比如嗅到喜歡的香味時會情緒高漲、興奮，嗅到厭惡氣味時會感到煩躁、不適。因此，嗅蘋果香味緩解偏頭痛，很可能就是通過邊緣系統(tǒng)實現(xiàn)的，即蘋果香味通過神經(jīng)傳遞給邊緣系統(tǒng)，良好的體驗使邊緣系統(tǒng)得以整合患者的情感，最終緩解偏頭痛。其實，除了蘋果，其他類型的水果香味，以及薄荷香味、茶香味等也具有類似的鎮(zhèn)痛作用，只是療效因各人喜好不同而已。在頭痛癥狀較輕，不需要藥物治療的情況下，可以適當(dāng)采取聞蘋果香的方法，以緩解偏頭痛。

隨著氣候變化、異味及某些食物和藥物有可能誘發(fā)偏頭痛的發(fā)作，要預(yù)防偏頭痛的發(fā)作，首先消除或減少偏頭痛的誘因，如避免情緒緊張，避免服用血管擴(kuò)張劑等藥物，避免飲用紅酒和進(jìn)食含奶酪的食物，咖啡、巧克力、熏魚等。