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軍醫(yī)談養(yǎng)生:晚餐的八個(gè)錯(cuò)誤吃法

來源:解放軍第202醫(yī)院責(zé)任編輯:胡駿
2015-08-05 09:13

我們常說早餐要吃得像皇帝,中餐吃地像平民,晚餐吃得像乞丐。在飲食上有很多講究,特別是晚餐如果吃錯(cuò)了,直接影響到你的身體健康!記住下面這8個(gè)晚餐忌諱,千萬別再吃錯(cuò)啦。

1、晚餐離不開肉

醫(yī)學(xué)研究表明:晚餐經(jīng)常吃肉食的人其血脂一般要高于正常人的2-3倍。晚餐進(jìn)食肉食對于人體健康,尤其是對消化功能已經(jīng)逐漸衰退的老年人和高血壓、冠心病患者,更易造成危害。

因此,晚餐最好少吃肉,并且要有所選擇,以素肉為主,即煮過的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等,且量在50克以下。

2、晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。

特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

3、晚餐吃產(chǎn)氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。

首先是各種豆類。豆類所含的低聚糖被腸道細(xì)菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。此外如包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,也最好少吃。

4、晚餐吃得太辣

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物,躺下睡覺時(shí)候更容易引起燒心(胃灼熱),難以促進(jìn)睡眠氛圍,如果特愛吃辛辣食物,那么建議在上午或早些時(shí)候吃。

5、晚餐吃太油膩

油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

6、晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品,但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,晚餐后活動(dòng)少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

7、晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未經(jīng)過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動(dòng)變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

8、晚餐過量飲酒

很多人喜歡在睡前喝點(diǎn)酒助眠,或者是礙于應(yīng)酬,不得不大量喝酒,但這都有可能傷害到你的身體。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

午夜12點(diǎn)后,女性脂肪多,水分少,加之女性體內(nèi)處理酒精的肝臟酶水平低,因而更容易醉酒。

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