支招專家:解放軍第302醫(yī)院營養(yǎng)科副主任牟瑛
減肥是個大市場,商家自然不會錯過機會,左旋肉堿是減肥市場非?;钴S的“明星”,從鋪天蓋地的廣告就可以看出。左旋肉堿真正在中國火起來是因為一個叫西木的經濟學博士,這個西木博士曾明確表示:如果你是一個非常懶惰的肥胖者,那么你需要用一個東西叫做左旋肉堿。左旋肉堿真的這么神奇?讓我們先認識一下左旋肉堿吧。
左旋肉堿是一種能促進脂肪轉化為能量的類氨基酸,它能把長鏈脂肪酸從線粒體外運送到線粒體內,線粒體是脂肪“燃燒”的唯一場所。如果把線粒體比作燒煤的鍋爐,那么脂肪酸就可以比作煤,而左旋肉堿就是運煤的車,負責把煤運送到鍋爐燃燒。聽起來非常好,如果多幾輛運“煤“的車,是不是就有利于脂肪燃燒了呢?事實并非如此,人體可以通過肝、腎自我合成,也可以從紅肉(豬、牛、羊肉)、牛奶中攝取,除少數因遺傳原因或肝、腎功能異常的人導致合成障礙外,健康人不會缺乏。有人說我運動的時候脂肪酸“燃燒”加快,左旋肉堿需求量會增加,這時候會不會不足,口服一點左旋肉堿是否有效呢?左旋肉堿通過身體合成和食物攝入,使人體本來就存了20克左旋肉堿,已經完全足夠普通人中等強度(如快走、慢跑等)運動用的了,通過口服攝入的左旋肉堿吸收率不足20%,即使口服2克,能吸收的也不足0.4克,對肌肉組織的左旋肉堿含量影響基本可以忽略,如果過多攝入,多余的就會很快順尿液排出,誰愿意花錢買“左旋尿”呀?如果你說“我做高強度運動總行了吧”?我說,如果你每天運動量很大,那么你根本沒必要服用左旋肉堿,減肥對你來說So easy了!