4、雞腳花生湯：補腦防癡呆
食材：
雞腳八個、花生半碗、姜一塊、紅棗十個、蔥一段。
做法：
雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。
花生紅棗洗凈，姜切片。所有食材一起放入煲中，煲一小時。調入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時即可。出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜等。
功效：
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
這四道美味有營養(yǎng)的花生美食您一定要記下來，有機會就試試。每天吃一點，血管不堵，血糖、血壓、血脂都穩(wěn)了，健康長壽就是你的了！
